oum walid pizza
بيتزا اقتصادية oum walid pizza
المكوّنات
للعجينة
كوب زيت
كوب حليب
كوب ماء
م ك لخميرة الخبز
1 خميرة لا حلويات
م ص سكر
فرينة
للحشو
صلصة طماطم
فنجان حليب
1 بيضة
مكعب جبن شاف
م ك زيت
طريقة التحضير
مخلط المكونات السائلةثم السكر ثم الخميرة ثم بالفرينة والملح
نعجنها قليلا يمكن تخميرها اكثر من مرة
نفرد العجينة ونضع عليها صلصة الطماطم
مخلط بالخلاط الحليب البيض الجبن ملح و فلفل اسود ثم ملعقة الزيت ونضيفها فوق العجينة
يجب طي حواف البيتزا حتى لا تسيح الصلصة
لذيذة جدا و غنية يمكن إضافة زيتون معدنوس كذلك
بيتزا طريقة ايطاليا oum walid pizza
المكوّنات
250 غ (4 حبات) طماطم
نصف ملعقة أكل طماطم مصبرة
2 ورق غار (رند)
ملح
فلفل أسود
4 ملاعق أكل زيت زيتون
حليب
ملعقة صغيرة سكر
علبة تونة
زيتون اسود
ملعقة أكل مملوءة خميرة
جبن مبشور
طريقة التحضير
ضعى في فنجان نصف ماء ساخن نصف ملعقة صغيرة سكر
ثم ضفى الخميرة خليها تطلع من جهة أخرى ضعى القرينة في إناء مع 2معالق زيت الزيتون الملح لما تطلع الخميرة ضفيها اعجنيهاا بالحليب الفاتر ليس ساخن كثير دلكيها 10 دقايق ادهانيها بزيت الزيتون خليها حتى تخمر
حضري الصلصة ابشرى الطماطم (سكرفجيها)ضعيها في إناء ضفى طماطم مصبرة 1ملعقة زيت زيتون الملح فلفل اسود سكر ورق الغار ضعيها فوق النار لما ثختر اطفى
لما تخمر فوق الطاولة تضرب بها على الطاولة بقوة حتى لا تبقى منتفخة ثم رشي القرينة ضعى فوقها العجينة افريضيها بالعود مخصص ثم وادهنى الصينية بالزيت العادى وضعيها فيها بالمغرفة ضعى الصلصة ثم التونة تكونى نزعتى منها الزيت ثم الجبن المشور زينيها ثم بالزيتون ورشى من فوق ملعقة الزيت زيتون ضعيها في الفرن حتى تستوى ثم خرجيها 5 دقائق وقطعيها بصحة والهناء
ميني بيتزا oum walid pizza
المكوّنات
7 أشخاص
6 كوب طحين
كوبين ماء دافيء
رشة ملح
ملعقة ك خميرة خبز
ملعقة سكر
0.5 كوب زيت زيتون
ملعقة ك زعتر ممكن إضافة أي منكهات اخرى
الصلصة
4 حبات طماطم مبشورين
3 فصوص ثوم مبشور
ملح وفلفل و بابريكا
الحشوة
علبتين تونة ممكن استعمال أي حشوة مفضلة
زيتون اسود
جبنة مبشورة
طريقة التحضير
تعجن كل المكونات في العجانة او باليد جيدا و تغلف النايلون ساعة للتختمر
نحضر الصلصة نضيف الزيت و الثوم والطماطم في مقلاة نضيف الملح وفلفل و بابريكا وتقلب ثم نغطيها حتى تصبح صلصة
بعد ان يختمر العجين جيدا نعمل منه دويرات متوسطة نفردها ونضعها في الفرن على200 درجة حتى تنضج قليلا
نخرجها من الفرن نضع عليها الصلصة والحشوة والجبنة ويدخلها الفرن تكمل النضج ويذوب الجبن وبالهنا
بيتزا الدجاج oum walid pizza
المكوّنات
عجبنة البيتزا موجودة بوصفاتي
1 صدر دجاجة
حبة بصل مقطع
زيت
ملح
ابزار
كركم
كوب صلصة طماطم
حبة فلفل وسط
زيتون اخضر و اسود
بيضة مسلوقة مفرومة
كوب جبن موتزاريلا
طريقة التحضير
نقلي الدجاج مع البصل و الزيت و الملح و الفلفل اسود حتى يستوي
ناخذ عجينة البيتزا و نسرحها في المول و نغرس فيها الشوكة ،نذهنها بصوص الطماطم و نفتت الدجا و نضيفه ثم نضيف الفلفل و الزيتون الاخضر و الاسود ثم جبن الموزاريلا
ندخله للفرن مدة 30 دقيقة و 10 دقائق اسفل
و بالصحة و العافية على قلوبكم 💙